30 ноября 2016 года.
Когда утром вы пьёте кофе и намазываете вареньем свой круассан, вспомните, что это не просто булочка из слоёного теста — это часть европейской истории. А именно символ стойкого сопротивления жителей осажденной турками Вены!
Битва 11 сентября 1683 года под Веной стала переломным моментом в трёхсотлетней войне государств Центральной Европы против Османской империи. А помогли жителям Вены, которые ждали прихода войска польского короля Яна Собеского, обычные пекари.
Они рано просыпаются, когда ещё все спят и в городе тихо. И вот как-то утром работники одной маленькой пекарни услышали стук лопат и кирок под крепостной стеной. Они поняли, что турки делают подкоп, и побежали звать солдат. Попытка турок прорваться была сорвана, а через несколько дней подошли польско-австрийско-германские войска и разгромили армию визиря Кары-Мустафы. В честь этого события венский пекарь Питер Вендлер испёк булочки в виде мусульманского полумесяца, чтобы каждый смог поучаствовать в общей победе спасшейся от турок Вены — съел булку-полумесяц и ты победитель!
Это история настолько известна у мусульман, что, например, летом 2013 года сирийские оппозиционеры в Алеппо особым приказом запретили выпекать круассаны, как напоминание о поражении единоверцев под Веной. Об этом тогда даже написал журнал Time.
Так что имейте в виду, когда покупаете круассаны или рогалики, — это символ победы над захватчиками!
---------------------------------
Возможно, в Вене пекли круассаны и раньше, задолго до турок, которые чуть не захватили Вену. Но до чего красивая история, память навсегда!
Кстати, "оппозиционеры в Алеппо" это не ИГИЛ, а сирийцы, не желающие жить под мясником Асадом и борющиеся с его режимом с 2012 года.